г. Москва,
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Вино Bellingham The Bernard Series Hand-Picked Vionier 2017
Золотой цвет с зеленоватым отблеском. Букет раскрывается яркими тонами персиков, груш, жимолости и пряностей. Вкус наполнен тонами свежих белых фруктов и пряностей. Освежающее послевкусие.
Золотой цвет с зеленоватым отблеском. Букет раскрывается яркими тонами персиков, груш, жимолости и пряностей. Вкус наполнен тонами свежих белых фруктов и пряностей. Освежающее послевкусие.
Используется урожай с двух участков, один из которых - старейший в Кейпе, расположен на пологих склонах в Agter Paarl, у подножия горы Пердеберг. Гранито-глинистые почвы, старые лозы, низкая урожайность - не более 6 тонн с гектара. Второй виноградник расположен в Faure, в Сомерсет-Уэсте, вина с него обеспечивают бленду свежесть и яркую фруктовость.
Ручной сбор урожая, ручная сортировка ягод. Половина вина винифицируется дикими дрожжами в бочках из французского дуба третьего и четвертого года, затем вина выдерживаются в этих же бочках еще 4 месяца. Вторая половина ферментируется в танках из нержавеющей стали и выдерживается на осадке на протяжении 4 месяцев, эта часть кюве придает бленду свежесть и характерные сортовые тона.
Прекрасно подойдет к азиатской гастрономии с большим количеством специй - к вонтонам со свининой, говядине в соусе “пять специй”, к утке в медовой глазури, малайскому карри “наси лемак”.