Вино Biodyn Weinhof Haider The Truth 2019

Арт. ВГ014083 | Биодин Вайнхоф Хайдер Зе Труф, 2019

Отзывы

Фруктовые ноты в элегантном вине
Нежный золотистый оттенок создает впечатление прозрачности и легкости. Свежие, чистые ароматы, напоминающие о зрелых фруктах. При первом глотке ощущается гармоничное сочетание фруктовых нот, таких как сочное яблоко, сладкая дыня и спелый абрикос. Эти оттенки дополняются тонкими нюансами травянистых и сенных тонов, придающих вину особую пикантность. На языке раскрывается живая кислинка, которая уравновешивает общую композицию и делает вкус более освежающим. В послевкусии проявляются легкие яблочные акценты, напоминающие о традиционном сидре. Это вино отличается элегантностью и изяществом, характерными для биодинамического виноделия.

3035 ₽

2 428 ₽

Цвет

красное

Cахар

сухое

Страна

Австрия

Регион

Бургенланд

Объем

0.75 л

Крепость

12.5%

Производитель

БИОДИН ВАЙНХОФ ХАЙДЕР

Сортовой состав

Вельшрислинг 100%

Подача

Температура подачи

10-12°C

Особенности производства

Лозы возрастом от 15 до 35 лет произрастают на коричневых гравийных почвах, а сбор урожая осуществляется вручную, отбирая только здоровые и полностью вызревшие гроздья. Ферментация происходит естественным путем в стальных емкостях, без использования каких-либо добавок. Яблочно-молочное брожение также протекает в полном соответствии с природными процессами. Вино не проходит осветление или фильтрацию, и в него не добавляются сульфиты или другие вещества. Благодаря полному отсутствию серы, вино сохраняет свою фруктовость и живость на протяжении многих лет, а дрожжи обеспечивают его стабильность и защиту от окисления.

Гастрономические рекомендации

Блюда из белого мяса

Блюда из рыбы

Морепродукты

Отзывы