Вино Bottega Brunello Di Montalcino Riserva 2013
Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовым оттенком. Завораживающий, насыщенный и стойкий аромат вина соткан нотами спелых красных ягод, черной вишни и сливы, дополненными оттенками кожи и лакрицы. Вкус вина полный, мягкий, элегантный, гармоничный, концентрированный, с выразительными фруктово-ягодными тонами, сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и приятным, стойким послевкусием.
Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовым оттенком. Завораживающий, насыщенный и стойкий аромат вина соткан нотами спелых красных ягод, черной вишни и сливы, дополненными оттенками кожи и лакрицы. Вкус вина полный, мягкий, элегантный, гармоничный, концентрированный, с выразительными фруктово-ягодными тонами, сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и приятным, стойким послевкусием.
На винодельне виноград частично дестеблируется и бережно прессуется. Далее следуют ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и мацерация в течение 25 дней с ежедневным пробитием шапки мезги. Затем сусло отстаивается на протяжении 3-х месяцев в стальных емкостях, после чего проводится яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 48 месяцев в бочках из славонского дуба разного объема.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, жарким, рагу, грибами, трюфелями и выдержанными сырами, а также оно прекрасно подходит для медитации.