Вино Bruno Rocca Barbaresco 2020
Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Очень насыщенный, мясистый аромат вина раскрывается тонами лесных ягод, фиалок и коричневых сладких специй. Вино обладает классическим элегантным вкусом с отлично сбалансированной кислотностью, шелковистой текстурой и мягкими округлыми танинами.
Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Очень насыщенный, мясистый аромат вина раскрывается тонами лесных ягод, фиалок и коричневых сладких специй. Вино обладает классическим элегантным вкусом с отлично сбалансированной кислотностью, шелковистой текстурой и мягкими округлыми танинами.
Производится из винограда сорта Неббиоло. Урожай собирается с молодых виноградников, высаженных в окрестностях деревни Neive на почве из песка и известкового туфа. Для винификации сусла используются емкости из нержавеющей стали — здесь в течение 7-8 дней проходит ферментация вина. Мацерация сусла, для которой используют бочки из французского дуба, длится 12-16 месяцев. Барбареско — насыщенное фруктовое вино с теплым и глубоким вкусом, а также сложным пряным ароматом. Вино подается к мясным блюдам, рекомендуется в сочетании с дичью и сырами. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.