Вино Chateau Canon 2019

Арт. ВГ013451 | Шато Канон, 2019

Отзывы

Цвет темно-рубиновый с гранатовым оттенком. Аромат спелых лесных ягод, листа табака и сухих трав. Вкус с мягкой текстурой, нотами спелой вишни и сливы, переплетающихся с нюансами дуба, минералов и специй в послевкусии.

Сообщить о наличии

Цвет

красное

Cахар

сухое

Страна

Франция

Регион

Сент-Эмильон 1 Гран Крю Классе

Объем

0.75 л

Крепость

14.5%

Производитель

СС ШАТО КАНОН

Сортовой состав

Мерло / Каберне Фран

Награды и Рейтинги

Vivino

4,3

Подача

Температура подачи

16-18°C

Описание Chateau Canon

Особенности производства

Исключительно ручной сбор винограда. Ферментация в течение 10 дней. Мацерация около 15 дней при температурах 28-32°C с ежедневным ремонтажем. Малолактика проводилась частично в стальных емкостях, частично в дубовых бочках. Выдержка в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 65% из которых новые. Во время выдержки в бочках каждые три месяца проводилось снятие вина с осадка. Перед розливом вино не фильтровали, осветление осуществлялось с помощью яичного белка.

Производитель СС ШАТО КАНОН

Гастрономические рекомендации

Дичь

Мясо на гриле

Сыр пармезан

Отзывы