Вино Chateau Cantemerle 2012
Глубокий насыщенный красный цвет. Аромат довольно сложный, изобилует тонами экзотических фруктов, которые дополнены нюансами ванили и кофе. Вкус вина свежий, элегантный, с выраженными танинами, мягкой текстурой. Долгое приятное послевкусие.
Глубокий насыщенный красный цвет. Аромат довольно сложный, изобилует тонами экзотических фруктов, которые дополнены нюансами ванили и кофе. Вкус вина свежий, элегантный, с выраженными танинами, мягкой текстурой. Долгое приятное послевкусие.
12 месяцев каждая порция сусла выдерживается в дубе отдельно (на 50% - новом), затем ассмабляж. После финального ассмабляжа еще 4 месяца в чанах.
Сочетается с широким спектром блюд: практически со всеми видами мяса, красными фруктами, мягкими сырами и т.д. Но тонкость этого вина особенно хорошо подчеркнут блюда из пернатой дичи (куропатки или голубя), тушеного утенка, либо жаркое из телятины с белыми грибами. Рекомендуется декантировать.