Вино Chateau De Beaucastel Chateauneuf-Du-Pape 2017
Вино темного рубинового цвета с яркой окантовкой. Многогранный аромат вина наполнен тонами сливы, черной смородины, черной вишни, лакрицы, лаванды, специй, нотками черного чая, кекса, аниса и экзотических фруктов. Вкус вина прочный, яркий, энергичный, отлично структурированный и сбалансированный, концентрированный, но не массивный, с обильными фруктовыми тонами, пикантными нотами мяса, острых специй, кожи, трюфеля и продолжительным послевкусием.
Вино темного рубинового цвета с яркой окантовкой. Многогранный аромат вина наполнен тонами сливы, черной смородины, черной вишни, лакрицы, лаванды, специй, нотками черного чая, кекса, аниса и экзотических фруктов. Вкус вина прочный, яркий, энергичный, отлично структурированный и сбалансированный, концентрированный, но не массивный, с обильными фруктовыми тонами, пикантными нотами мяса, острых специй, кожи, трюфеля и продолжительным послевкусием.
Виноград собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, прессуется. Винификация проводится частично в бетонных ёмкостях при контролируемой температуре (17°C), частично в дубовых бочках. Каждый сорт винифицируется раздельно. Далее проводится малолактическая ферментация.
Вино прекрасно сочетается с тушёной бараниной, мясом крупной дичи, приготовленном на гриле, грибами и сырами.