Вино Chateau Ducru-Beaucaillou 2012
Цвет рубиновый с фиолетовыми бликами. Элегантный аромат темных ягод, лакрицы, табачного листа, кофе и кедра. Среднетелое вино, с гармоничной структурой, округлыми танинами, дымными, пряными и фруктовыми нотами во вкусе, и свежим стойким послевкусием исключительной длины.
Цвет рубиновый с фиолетовыми бликами. Элегантный аромат темных ягод, лакрицы, табачного листа, кофе и кедра. Среднетелое вино, с гармоничной структурой, округлыми танинами, дымными, пряными и фруктовыми нотами во вкусе, и свежим стойким послевкусием исключительной длины.
Ручной сбор урожая. Сортировка и отбор винограда на триажных столах. Каждый участок виноградника ферментируется отдельно, в зависимости от сорта и особенностей терруара и миллезима. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация в чанах. Выдержка в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (90% новые).
Рекомендуется подавать к блюдам из пойякской ягнятины, тушеной говядины (биф бургиньон, телятина со сморчками), стейку в соусе маршан де вин, выдержанным твердым сырам.