Москва
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Вино Chateau L`ermitage Sainte Cecile
Вино лососево-розового цвета. В аромате вина сочетаются сочные акценты крыжовника и соблазнительные тона сладких специй. Особенно ярко букет украшен штрихами ванили на фоне полутонов заварного крема. У вина устойчивый, хорошо сбалансированный вкус, в котором преобладают тона малины и нюансы личи. Нежные ореховые нотки деликатно оттеняют вкусовую палитру, гармонируя с освежающей кислотностью вина.
Вино лососево-розового цвета. В аромате вина сочетаются сочные акценты крыжовника и соблазнительные тона сладких специй. Особенно ярко букет украшен штрихами ванили на фоне полутонов заварного крема. У вина устойчивый, хорошо сбалансированный вкус, в котором преобладают тона малины и нюансы личи. Нежные ореховые нотки деликатно оттеняют вкусовую палитру, гармонируя с освежающей кислотностью вина.
редний возраст лоз составляет 30-35 лет. Показатели урожайности достаточно низкие — около 40 гл с гектара земли. Предшествующее ферментации "кровопускание" (метод "saignée"), длящийся сутки, увеличивает концентрацию танинов. Процесс ферментации протекает в новых 400-литровых дубовых бочках, в которых вино также остается на 90-дневную выдержку на осадке. Дрожжевой осадок регулярно перемешивается, что дает вину ароматическую сложность и формирует удивительно сильную структуру вкуса. "Сан Сесиль" Розе рекомендуется пить в течение 2-4 лет после его бутилирования.
Это нетипичное розовое вино составит хорошую пару пряным и экзотическим блюдам, блюдам с шафраном, приготовленной на гриле барабульке, креветкам на вертеле.
