Вино Chateau La Caminade 2016
Гранатовый с живым блеском цвет. Аромат интенсивный и яркий с обилием лесных ягод и специй, с нотками подлеска и сигарного листа. Вкус мощный и точно сбалансированный. Хорошие свежие танины и ягодное послевкусие.
Гранатовый с живым блеском цвет. Аромат интенсивный и яркий с обилием лесных ягод и специй, с нотками подлеска и сигарного листа. Вкус мощный и точно сбалансированный. Хорошие свежие танины и ягодное послевкусие.
Каждый сорт винограда винифицируется раздельно. Механический сбор урожая с ручной сортировкой. Проводится гребнеотделение. Ферментация проходит при температуре 25-27°C. Мацерация длится 15-20 дней. Проводится ремонтаж и 1-2 раза в день пижаж. Вино выдерживается 8-12 месяцев частично в цементных чанах и частично в емкостях из нержавеющей стали.
Прекрасно подойдет к филе утки, жаренному с инжиром, жареному фуа-гра, ребрышкам ягненка, к жареному мясу говядины, дичи и традиционным блюдам юго-запада Франции.