Вино Chateau La Croix De Gay 2011
Вино глубокого, густого сливового цвета. В роскошном аромате вина тона черной вишни, черники, весенних цветов оттеняются графитовыми, копчеными и дымными нюансами. Насыщенный вкус вина демонстрирует оттенки темных фруктов, пряных специй, дуба, аппетитную кислотность и шелковистые танины.
Вино глубокого, густого сливового цвета. В роскошном аромате вина тона черной вишни, черники, весенних цветов оттеняются графитовыми, копчеными и дымными нюансами. Насыщенный вкус вина демонстрирует оттенки темных фруктов, пряных специй, дуба, аппетитную кислотность и шелковистые танины.
Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение несколько часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируются при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице, вино выдерживают в течение 18 месяцев в бочках, 80% которых — новые.
Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами испанской и итальянской кухни.