Москва
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Вино Chateau La Croix De Gay 2012
Вино насыщенного, плотного сливово-рубинового цвета. В аромате вина ощущаются ноты красных и черных ягод (малина, черная и красная смородина),сливы, сладкой вишни, нюансы тостов и ванили. Вкус вина хорошо структурированный, энергичный, насыщенный, округлый, с мягкой текстурой, оттенками минералов и темных фруктов/ягод, пряностей и подлеска, острой кислотностью и полированными танинами.
Вино насыщенного, плотного сливово-рубинового цвета. В аромате вина ощущаются ноты красных и черных ягод (малина, черная и красная смородина),сливы, сладкой вишни, нюансы тостов и ванили. Вкус вина хорошо структурированный, энергичный, насыщенный, округлый, с мягкой текстурой, оттенками минералов и темных фруктов/ягод, пряностей и подлеска, острой кислотностью и полированными танинами.
Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение несколько часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируются при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице вино выдерживают в течение 18 месяцев в бочках, 80% которых — новые. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет не менее 15 лет.
Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами испанской и итальянской кухни: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански и другими. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина прошутто.
