Вино Chateau Pavie 2016

Арт. ВГ014469 | Шато Пави, 2016

Отзывы

Вкус смородины, малины и ванили
Вино цвета чернил. Сложный аромат соединяет запахи фиалки, вишни с шоколадом, измельченной черники и эвкалипта. Позже появляются оттенки черной малины, крем де Кассис, сладости и дыма. Вкус полный, с нотами черной смородины, малины, сливы, ванили, древесины и пряностей, терпкими танинами и долгим послевкусием.

Сообщить о наличии

Цвет

красное

Cахар

сухое

Страна

Франция

Регион

Сент-Эмильон Гран Крю

Объем

0.75 л

Крепость

14.5%

Производитель

ШАТО ПАВИ МАКЕН

Сортовой состав

Мерло / Каберне Фран / Каберне Совиньон

Награды и Рейтинги

Vivino

4,6

Подача

Температура подачи

16-18°C

Особенности производства

Виноград собирают вручную, ферментация на кожице длится 3 недели и происходит в больших дубовых бочках при температуре 20 °С. Затем проводят малолактическую ферментацию в бочках, готовое вино выдерживают в дубовых бочках (от 70% до 100% новой древесины) от 18 до 32 месяцев, в зависимости от винтажа. Для достижения полноты вкуса вину потребуется 4-5 лет дополнительной выдержки в бутылке.

Гастрономические рекомендации

Дичь

Рагу

Мясо на гриле

Отзывы