Вино Chateau Zegaani Mukuzani Qvevri Ambori Handcrafted 2017

Арт. ВГ013481 | Шато Зегаани Мукузани Коллекция Квеври, 2017

Отзывы

Это напиток насыщенного бордового оттенка. В его проникновенном букете главенствуют оттенки черешни, ежевики и сливы, приправленные акцентами сладковатых пряностей. Объемный, сбалансированный и мягкий вкус напитка раскрывает шелковистую структуру, живую кислотность и глубокие фруктовые ноты, которые переходят в долгий финал с пряными нюансами.

2350 ₽

1 880 ₽

Цвет

красное

Cахар

сухое

Страна

Грузия

Регион

Кахетия

Объем

0.75 л

Крепость

12.5%

Производитель

ШАТО ЗЕГААНИ

Сортовой состав

Саперави 100%

Подача

Температура подачи

15-16°C

Особенности производства

Chateau Zegaani, “Qvevri” Mukuzani производится из местного Саперави — символа грузинского виноградарства. Винные поля находятся на северо-восточном склоне горы Цив-Гомбори, которую пронизывают ветры с севера на юг, что предотвращает задержку лишней влажности на листьях кустов и в земле, делая виноград устойчивым к болезням. Сбор урожая вручную осуществляется по мере зрелости ягод — с конца августа до начала сентября. Грозди собираются рано утром в сухую погоду, до того, как ягоды нагреются под солнечными лучами. После ручной и механической сортировки грозди попадают в отделитель гребня, откуда слегка треснувшие ягоды вместе с выделившимся соком отправляются в глиняные сосуды квеври для последующего брожения. Мякоть удаляется из квеври примерно через месяц после начала брожения. Напиток удаляют с осадка и помещают в бочки из французского дуба для последующего созревания. В бочках напиток проводит год, после чего разливается.

Производитель ШАТО ЗЕГААНИ

Гастрономические рекомендации

Мясо на гриле

Рагу

Выдержанные сыры

Отзывы