Вино Clementin De Pape Clement 2018

Арт. ВГ011741 | Клементен Де Пап Клеман, 2018

Отзывы

Яркий соломенный цвет с золотистым отливом. Густой завораживающий аромат с тонами спелых желтых фруктов и белых цветов, окутанных прозрачной вуалью ванильно-карамельных нюансов. Интенсивный вкус со сложной структурой, обволакивает мягкой маслянистой текстурой и оставляет длительное волнующее послевкусие с фруктово-медовыми тонами.

Сообщить о наличии

Цвет

белое

Cахар

сухое

Страна

Франция

Регион

Пессак-Леоньян

Объем

0.75 л

Крепость

14.0%

Производитель

ШАТО ПАП КЛЕМА

Сортовой состав

Совиньон Блан - 83% / Семильон - 15% / Совиньон Гри - 2%

Подача

Температура подачи

10–12°C

Особенности производства

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Прессование целых ягод в условиях инертного газа с постепенным и медленным увеличением давления. Перемещение прессового сусла в бочки для ферментации осуществляется под действием гравитационных сил. Дебурбаж и винификация во французских дубовых бочках. Созревание на тонком осадке с регулярным батонажем. 90% вина выдерживается в дубовых бочках (55% в новых) и 10% в бетонных резервуарах яйцевидной формы. Период созревания составляет 15 месяцев.

Производитель ШАТО ПАП КЛЕМА

Гастрономические рекомендации

Рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы или белого мяса, выдержанным сырам.

Отзывы