Вино Clos De Tart Grand Cru Monopole 2008
Вино глубокого гранатового цвета. Мощный и элегантный аромат вина раскрывается нотами лесных ягод и фиалок, тонами земли и подлеска, оттенками дуба, ментола и темного шоколада. Вино обладает объемным, великолепно сбалансированным вкусом с четко очерченной структурой и тонкими пряными нюансами в продолжительном послевкусии.
Вино глубокого гранатового цвета. Мощный и элегантный аромат вина раскрывается нотами лесных ягод и фиалок, тонами земли и подлеска, оттенками дуба, ментола и темного шоколада. Вино обладает объемным, великолепно сбалансированным вкусом с четко очерченной структурой и тонкими пряными нюансами в продолжительном послевкусии.
Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках. После этого вино выдерживают от 16 до 24 месяцев также в дубовых бочках.
Сдержанная мягкость вина сразу наводит на мысль о самых основательных блюдах бургундской кухни — беф бургиньон, дичь, кролик, петух в вине, мясо на гриле и даже барашек. Сыры должны быть, безусловно, мощными и выдержанными.