Вино Di Lenardo Just Me Merlot 2018

Арт. ВГ012372 | Ди Ленардо Джаст Ми Мерло, 2018

Отзывы

Рубиново-красный цвет. Богатый и сложный букет из черничного джема и чернослива с ванильными, табачными, бальзамическими, гудронными и перечными оттенками. Покоряет мощный, сложным, богатым вкусом с концентрированными фруктово-ягодными тонами, шелковистой текстурой, округлыми танинами и удивительно долгим послевкусием с древесно-пряными штрихами.

3480 ₽

2 784 ₽

Цвет

красное

Cахар

полусухое

Страна

Италия

Регион

Венето

Объем

0.75 л

Крепость

14.0%

Производитель

ДИ ЛЕНАРДО

Сортовой состав

Мерло 100%

Подача

Температура подачи

18–20°C

Особенности производства

Just Me – «Просто Я» и «Только Me-(rlot)». В каждый винтаж на винограднике Винье да Сан Мартин в Онтаньяно выбирают участок, где ожидают получить самую высокую концентрацию ароматов. Сначала с этих лоз собирают виноград для розового Ле Нуволе, позволяя им сконцентрировать свои силы на оставшихся гроздях, которые срезают поздно, при «сверхзрелости», после чего 20% их месяц подвяливается на решётках, теряя при этом 20% веса (воды). Ручной сбор, удаление гребней; холодная мацерация, ферментация при 23°С и постферментационная мацерация – в общей сложности 2-3 недели в стали. Потом вино разливается в новые (10%), однолетние (30%), двухлетние (30%) и трёхлетние (30%) баррики среднего обжига из американского дуба, где проходит малолактическую ферментацию и выдерживается – в общей сложности полтора года.

Производитель ДИ ЛЕНАРДО

Гастрономические рекомендации

Дичь

Мясо на гриле

Сыр пармезан

Отзывы