Domaine De Bellene Beaune Premier Cru Cuvee Du Cinquantenaire Vieilles Vignes
Подача
Температура подачи
15°C

Вино Domaine De Bellene Beaune Premier Cru Cuvee Du Cinquantenaire Vieilles Vignes 2015

Арт. ВГ008527 | Домен Де Беллен Бон 1-Ер Крю Кюве Дю Синкуатенэр, 2015
Отзывы

Насыщенный гранатовый цвет. Мощный, властный, соблазнительный тонами смородины, сухой малины, теплого кедра, графита и кожи. Обволакивающий, слегка эфирный, с нотками свежих и подвяленных красных фруктов, сладкого табака, с долгим послевкусием.

Domaine De Bellene Beaune Premier Cru Cuvee Du Cinquantenaire Vieilles Vignes

Насыщенный гранатовый цвет. Мощный, властный, соблазнительный тонами смородины, сухой малины, теплого кедра, графита и кожи. Обволакивающий, слегка эфирный, с нотками свежих и подвяленных красных фруктов, сладкого табака, с долгим послевкусием.

8 000 ₽
1 бут. 8 000 ₽ цена за 1 бут.
3 бут. 6 800 ₽ цена за 1 бут.
6 бут. 6 400 ₽ цена за 1 бут.
Цвет
красное
Cахар
сухое
Страна
Франция
Регион
Бон 1-ер Крю
Объем
0.7500 л
Крепость
13.5%
Производитель
МЕЗОН РОШ ДЕ БЕЛЛЕН
Сортовой состав
Пино Нуар 100%
Подача
Температура подачи
15°C
Особенности производства

Виноград собран с пяти небольших элитных участков, имеющих категорию Премье Крю. Средний возраст лоз 55 лет, плотность
посадок – 10 000 лоз на гектар. Винодел оценил урожай 2015 года как «исключительный».

Частичное гребнеотделение, то есть 60% Пино Нуара поле тщательной селекции отжимается целыми гроздями.
После отжима сок напрямую, без использования насосов, травмирующих структуру вина, стекает в бродильные чаны и бочки, причем процесс винификации проходит в темноте, что позволяет сохранить в вине ценные антиоксиданты ресвератол и пикеатаннол, разрушающиеся при свете. Выдержка вин проходит в 300-литровых дубовых бочках.

Гастрономические рекомендации

Зрелые сыры, тушеные овощи, ягнятина, дичь.

Отзывы