Domaine De Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilees Vignes
Подача
Температура подачи
15°C

Вино Domaine De Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilees Vignes 2011

Арт. ВГ008526 | Домен Де Беллен Нюи-Сен-Жорж Вьей Винь, 2011
Отзывы

Красно-рубиновый цвет. Яркие тона смородины и малины, легких пряностей и подлеска. Сбалансированный, гармоничный, зрелый, с долгим фруктово-пряным послевкусием.

Domaine De Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilees Vignes

Красно-рубиновый цвет. Яркие тона смородины и малины, легких пряностей и подлеска. Сбалансированный, гармоничный, зрелый, с долгим фруктово-пряным послевкусием.

7 500 ₽
1 бут. 7 500 ₽ цена за 1 бут.
3 бут. 6 375 ₽ цена за 1 бут.
6 бут. 6 000 ₽ цена за 1 бут.
Цвет
красное
Cахар
сухое
Страна
Франция
Регион
Нюи Сэн-Жорж
Объем
0.7500 л
Крепость
12.5%
Производитель
МЕЗОН РОШ ДЕ БЕЛЛЕН
Сортовой состав
Пино Нуар 100%
Подача
Температура подачи
15°C
Особенности производства

Возраст лоз 74 года, плотность посадки 10.000 лоз/га, на холме.
Винификация
Частичное гребнеотделение, то есть 60% Пино Нуара поле тщательной селекции отжимается целыми гроздями. После отжима сок напрямую, без использования насосов, травмирующих структуру вина, стекает в бродильные чаны и бочки, причем процесс винификации проходит в темноте, что позволяет сохранить в вине ценные антиоксиданты ресвератол и пикеатаннол, разрушающиеся при свете. Выдержка вин проходит в 300-литровых дубовых бочках.

Гастрономические рекомендации

Мягкие сыры, запеченные улитки, бёф-бургоньон (тушеная говядина), тушеный петух.

Отзывы