Вино Domaine De L`ecu Muscadet Sevre Et Maine Granite 2017
Цвет белого золота. Рафинированный нос с величественным минеральным крещендо, кресало, кремень, цитрусовые, морская соль. Атака чистая, безупречно строгая, в ней нет ничего лишнего. Вкус четкий, но в то же время сложный, где переплетаются минералы и цитрусы. Длительность послевкусия, где обнаруживаются йодистые нотки, поражает.
Цвет белого золота. Рафинированный нос с величественным минеральным крещендо, кресало, кремень, цитрусовые, морская соль. Атака чистая, безупречно строгая, в ней нет ничего лишнего. Вкус четкий, но в то же время сложный, где переплетаются минералы и цитрусы. Длительность послевкусия, где обнаруживаются йодистые нотки, поражает.
Винификация: принцип гравитации, отсутствие насосов, гребнеотделения и дебурбажа. Ферментация 100% на естественных дрожжах. Выдержка 10 месяцев на осадке в бетонных чанах, расположенных под землей.
Вино прекрасно к таким блюдам как: тартар из лангустинов с цедрой лайма и мандарина, суши и сашими из сибаса и дорады, моллюски, устрицы, ракообразные, карпаччо из гребешков, тюрбо, скат с каперсами и ореховым маслом, жаркое из кролика под розмарином и кабачками.