Вино Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 2011
Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета. Тонкий, изысканный аромат вина раскрывается нотами свежей клубники и малины, дополненными минеральными нюансами. Вино обладает сбалансированным, глубоким, насыщенным вкусом с острой кислотностью, плотной танинной структурой и долгим, устойчивым послевкусием.
Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета. Тонкий, изысканный аромат вина раскрывается нотами свежей клубники и малины, дополненными минеральными нюансами. Вино обладает сбалансированным, глубоким, насыщенным вкусом с острой кислотностью, плотной танинной структурой и долгим, устойчивым послевкусием.
Урожай Пино Нуар собирается вручную. Процесс производства вина Gevrey-Chambertin заключается в ферментации в течение 15-20 дней в нейтральных емкостях. Также используется процесс холодной мацерации и мягкого прессования. Выдержка вина длится 18 месяцев и проходит в дубовых бочках, из которых только 20% — новые.
Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, к жареной на гриле утке и выдержанным сырам.