Вино Domaine Jacques Prieur Corton-Bressandes Grand Cru 2015
Великолепный темно-рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками. Изысканный аромат с нотами черешни, вишневого ликера, лакрицы, шоколада. Вкус плотный, пряный, с сильной доминантой лакрицы, теплый. Послевкусие с оттенками хорошо прожаренных тостов. Сильные, зрелые танины.
Великолепный темно-рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками. Изысканный аромат с нотами черешни, вишневого ликера, лакрицы, шоколада. Вкус плотный, пряный, с сильной доминантой лакрицы, теплый. Послевкусие с оттенками хорошо прожаренных тостов. Сильные, зрелые танины.
Сбор винограда полностью ручной. Далее ягоды также вручную перебираются и полностью отделяются от веток и плодоножек. Брожение длится приблизительно 18 дней в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день масса перемешивается. Применяется 100%-ая малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 19 месяцев.
Вино подают к красному мясу и дичи, пасте и зрелым сырам.