Вино Domaine Ledogar La Mariole Vieilles Vignes 2018
Цвет интенсивный гранатовый. Аромат яркий, насыщенный, гармоничный, с тонами красных и чёрных ягод: шелковицы, сладкой черешни, вишни в дополнении пряностей, специй и лакрицы. Вкус сочный, бархатистый, сбалансированный, с нотами вишни, спелой шелковицы. Мягкие танины. Несмотря на свою молодость и фруктовость, вино обладает длительным, слегка пряным послевкусием.
Цвет интенсивный гранатовый. Аромат яркий, насыщенный, гармоничный, с тонами красных и чёрных ягод: шелковицы, сладкой черешни, вишни в дополнении пряностей, специй и лакрицы. Вкус сочный, бархатистый, сбалансированный, с нотами вишни, спелой шелковицы. Мягкие танины. Несмотря на свою молодость и фруктовость, вино обладает длительным, слегка пряным послевкусием.
После гребнеотделения проходит спонтанная ферментация (дикие дрожжи) в течение 10 дней в стальных чанах при контролируемой температуре около 22 C. Выдержка в течение 6 месяцев в стальных чанах. Перед розливом не фильтровалось.
Прекрасно подойдёт к томлёной телятине, каре ягнёнка и не очень выдержанным сырам.