Domaine Taupenot-Merme Bel Air Gevrey Chambertin 1-Er Cru
Подача
Температура подачи
14-16°C
Domaine Taupenot-Merme Bel Air Gevrey Chambertin 1-Er Cru

Вино Domaine Taupenot-Merme Bel Air Gevrey Chambertin 1-Er Cru 2017

Арт. ВГ011811 | Домен Топено-Мерм Бэль Эйр Жевре Шамбертен 1-Ер Крю, 2017
Отзывы
Глубокий темно-рубиновый цвет. Яркий насыщенный аромат с оттенками черной смородины и других мелких красных и черных ягод. Вкус мощный, выразительный, с бархатистыми танинами, отлично сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Глубокий темно-рубиновый цвет. Яркий насыщенный аромат с оттенками черной смородины и других мелких красных и черных ягод. Вкус мощный, выразительный, с бархатистыми танинами, отлично сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Цвет
красное
Cахар
сухое
Страна
Франция
Регион
Жевре Шамбертен 1-ер крю
Объем
0.75 л
Крепость
13.5%
Производитель
ДОМЕН ТОПНО-МЕРМ
Сортовой состав
Пино Нуар 100%
Подача
Температура подачи
14-16°C
Особенности производства
Ручной сбор урожая в 20-киллограмовые ящики. Сортировка и отбор ягод. Мягкое прессование. 8-10-дневная холодная мацерация при t +10°C. 7-9-дневная терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах с ежедневными пижажем и ремонтажем. Вино 15-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых новые.
Производитель ДОМЕН ТОПНО-МЕРМ
Гастрономические рекомендации
Рекомендуется подавать к сложным насыщенным мясным блюдам, например, запеченной бараньей ноге, говядине по-бургундски (бёф бургиньон), патэ из куриной печени, а также к мощным ароматным сырам без плесени. Молодое вино рекомендуется декантировать.
Отзывы