г. Москва,
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Вино Domenico Clerico Ciabot Mentin Barolo 2014
Вино темно-рубинового цвета с тонким гранатовым ободком. Насыщенный аромат вина очень многогранен, в нем присутствуют как ноты темных ягод, ежевики и сливы, так и нюансы кожи, сухих цветов и земли. Вино обладает полным, насыщенным, богатым, сложным, мощным вкусом с сочной фруктовостью, мягкой текстурой, яркой кислотностью, плотными и полированными танинами, долгим и стойким послевкусием с нюансами пряных специй и дуба. С возрастом вкус становится более глубоким, гармоничным и элегантным.
Вино темно-рубинового цвета с тонким гранатовым ободком. Насыщенный аромат вина очень многогранен, в нем присутствуют как ноты темных ягод, ежевики и сливы, так и нюансы кожи, сухих цветов и земли. Вино обладает полным, насыщенным, богатым, сложным, мощным вкусом с сочной фруктовостью, мягкой текстурой, яркой кислотностью, плотными и полированными танинами, долгим и стойким послевкусием с нюансами пряных специй и дуба. С возрастом вкус становится более глубоким, гармоничным и элегантным.
Ручной сбор урожая обычно осуществляется в октябре, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Ферментация сусла протекает в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, мацерация занимает 5-10 дней. Выдержка вина производится на протяжении 22-24 месяцев в барриках, 90% из которых — новые, и бочках по 50 гектолитров. После розлива вино отдыхает в бутылках еще 6-8 месяцев.
Вино прекрасно в тандеме с мелкой и крупной дичью, различными блюдами из красного мяса, а также в сочетании с выдержанными сырами.