Вино Firriato Chiaramonte Inzolia 2018
Вино соломенно-желтого цвета с легким зеленым оттенком. Элегантный аромат вина наполнен нотами спелого абрикоса, нюансами тропических фруктов, свежей сдобной выпечки с орехами, минералов и цитрусовых цукатов. Вкус вина свежий, чистый, с хрустящей кислотностью, нотами цитрусовых фруктов, жареного миндаля и минералов.
Вино соломенно-желтого цвета с легким зеленым оттенком. Элегантный аромат вина наполнен нотами спелого абрикоса, нюансами тропических фруктов, свежей сдобной выпечки с орехами, минералов и цитрусовых цукатов. Вкус вина свежий, чистый, с хрустящей кислотностью, нотами цитрусовых фруктов, жареного миндаля и минералов.
Урожай собирается вручную в первой половине сентября. После мягкого прессования виноград ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-16 °С в течение 20 дней. Затем вино выдерживается 3 месяца на осадке при постоянном ежедневном перемешивании в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках.
Вино хорошо сочетается с салатом с креветками, жареными анчоусами, осьминогом и каракатицей, запеченными мидиями, лапшой с моллюсками, спагетти с морскими ежами, макаронами с сардинами, филе барабульки на ложе из бобов, морским лещом с солью.