Вино Franschhoek Cellar Sauvignon Blanc 2017
Яркий золотистый цвет. Основной акцент аромата - тропические и цитрусовые фрукты с чистым изящным ядром нежных спелых плодов смоковницы, грейпфрута, ананаса. Вкус обладает живой кислотностью, красивыми оттенками желтых и цитрусовых фруктов. Приятной длины.
Яркий золотистый цвет. Основной акцент аромата - тропические и цитрусовые фрукты с чистым изящным ядром нежных спелых плодов смоковницы, грейпфрута, ананаса. Вкус обладает живой кислотностью, красивыми оттенками желтых и цитрусовых фруктов. Приятной длины.
Среднеспелый виноград собирается вручную в январе и феврале с лоз возрастом от 6 до 26 лет. Вино изготовлено в восстановительном стиле, исключающем воздействие кислорода на всех стадиях, чтобы уменьшить потерю присущего винограду аромата. Недолгая холодная ферментация проводилась в чанах из нержавеющей стали, чтобы обеспечить аромату особую выразительность. Последующая 4х-месячная выдержка на осадке при периодическом перемешивании проводилась для получения дополнительного богатства и сложности. Винный мастер - Richard Duckitt.
Совиньон Блан отлично сочетается с креветками, лососем, жареными кальмарами, куриными рулетиками и мидиями.