Gonzalez Byass Finest Dry Palo Cortado Vintage Sherry 1991
Подача
Температура подачи
10–12°C
Gonzalez Byass Finest Dry Palo Cortado Vintage Sherry 1991

Херес Gonzalez Byass Finest Dry Palo Cortado Vintage Sherry 1991 1991

Арт. ВГ011976 | Гонсалес Биасс Файнест Драй Пало Кортадо, 1991
Отзывы
Насыщенный янтарный цвет с медными переливами. Элегантный, но в то же время сложный и мощный аромат раскрывается тонами орехов, цукатов апельсиновой цедры, нотками ванили, табака и сухого дерева. Очаровательное и бархатистое во вкусе, это чрезвычайно сбалансированное вино с отличительной оксидативной выдержкой, проявляет оттенки грецкого ореха и карамели в длительном обволакивающем послевкусии.
Насыщенный янтарный цвет с медными переливами. Элегантный, но в то же время сложный и мощный аромат раскрывается тонами орехов, цукатов апельсиновой цедры, нотками ванили, табака и сухого дерева. Очаровательное и бархатистое во вкусе, это чрезвычайно сбалансированное вино с отличительной оксидативной выдержкой, проявляет оттенки грецкого ореха и карамели в длительном обволакивающем послевкусии.
Цвет
белое
Cахар
ликёрное
Страна
Испания
Регион
Херес де ла Фронтера
Объем
0.75 л
Крепость
21.5%
Производитель
ГОНCАЛЕС БИАСС
Сортовой состав
Паломино фино 100%
Подача
Температура подачи
10–12°C
Особенности производства
Сбор урожая в августе. Прессование с помощью пневматических прессов. Для ферментации используют только сусло-самотек и сусло первого отжима. Полученное вино, спиртуозностью 11-12 % об. крепится виноградным спиртом до содержания алкоголя 18% об. и помещается в 200 бочек из американского дуба, таким образом, чтобы в каждой бочке не доставало 100 литров вина и выдержка проходила в контакте с кислородом. Вино выдерживается в бочках до розлива, без фильтрации и осветления. Ограниченное производство – всего 992 бутылки. Выпускается только в урожайные годы.
Производитель ГОНCАЛЕС БИАСС
Гастрономические рекомендации
Рекомендуется подавать в качестве аперитива к выдержанным сырам.
Отзывы