Вино Castellani Il Valore Orvieto Classico 2015
Cветлый, соломенно-жёлтый цвет. Аромат свежий, с характерным утончённым и настойчивым букетом. Очень элегантный вкус, мягкий, со свежим стилем. С нотками миндаля в послевкусии.
Cветлый, соломенно-жёлтый цвет. Аромат свежий, с характерным утончённым и настойчивым букетом. Очень элегантный вкус, мягкий, со свежим стилем. С нотками миндаля в послевкусии.
Имя вина происходит от укреплённого города Орвието. Для производства используется виноград 3х сортов: Гречетто, Мальвазия, Треббиано. Контролируемое наименование “Классико” присваивается только вину, произведённому в классическом регионе производства, характеризующемся почвами из туфа и известняка, а также вулканической почвой. Виноград проходит сквозь мягкий пресс и перебирается в помещениях с пониженной температурой. Очищение проходит при контролируемой температуре 14/15° C. После очищенное сусло проходит дополнительную фильтрацию и отправляется на ферментацию при 16-18°C. По завершению ферментации вино хранится в ёмкостях из нержавеющей стали, с постоянным режимом поддерживания низкой температуры.
Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с различными закусками, рыбными блюдами и легкой кухней.