Вино Italo Cescon Cabernet 2015
Вино демонстрирует рубиново-пурпурный цвет. Вино интригует фруктовым ароматом с нотами вишни, ежевики, черной смородины, лакрицы и трав. У вина шелковистый, мягкий, округлый вкус с элегантной текстурой, нотами, повторяющими аромат, приятными танинами и стойким послевкусием.
Вино демонстрирует рубиново-пурпурный цвет. Вино интригует фруктовым ароматом с нотами вишни, ежевики, черной смородины, лакрицы и трав. У вина шелковистый, мягкий, округлый вкус с элегантной текстурой, нотами, повторяющими аромат, приятными танинами и стойким послевкусием.
Сбор урожая проводится в третьей декаде сентября. На винодельне ягод подвергаются предферментационной мацерации, которая длится 4-5 дней. Мацерация, ферментация и яблочно-молочное брожение проводится при контролируемой температуре в течение 20 дней. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках, а после бутилирования дополнительно выдерживается 6 месяцев в бутылках.
Вино превосходно сочетается с пастой под мясным соусом, жареной телятиной, уткой под апельсиновым соусом и полутвердыми сырами.