Вино J.b. Becker Riesling Spatlese Wallufer Walkenberg 2011
Вино плотного желтого цвета. Оттенки цитрусовых и экзотических фруктов, апельсиновой цедры взрываются в аромате вина в первом же аккорде. Чуть позже возникают намеки персика, айвы, сухих трав и каменной крошки. Острые фруктово-цитрусовые тона во вкусе вина дополняются оттенками меда, фарфора, манго, маракуйи и пряностей. Кислотность сильная, но при этом не затеняет гладкость текстуры.
Вино плотного желтого цвета. Оттенки цитрусовых и экзотических фруктов, апельсиновой цедры взрываются в аромате вина в первом же аккорде. Чуть позже возникают намеки персика, айвы, сухих трав и каменной крошки. Острые фруктово-цитрусовые тона во вкусе вина дополняются оттенками меда, фарфора, манго, маракуйи и пряностей. Кислотность сильная, но при этом не затеняет гладкость текстуры.
На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин.
Вино идеально в качестве компаньона для острой пищи, идеально подходит для азиатской кухни.