Вино Jean-Claude Boisset Cote De Nuits Villages Au Clou 2014
Цвет рубиновый, с легким фиолетовым оттенком. Выразительные нотки вишни в аромате, черной смородины, сладких специй и тонкие цветочным нотки. Хорошо сбалансированное вино, с шелковыми танинами и фруктовыми нотами в послевкусии.
Цвет рубиновый, с легким фиолетовым оттенком. Выразительные нотки вишни в аромате, черной смородины, сладких специй и тонкие цветочным нотки. Хорошо сбалансированное вино, с шелковыми танинами и фруктовыми нотами в послевкусии.
Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню в небольших контейнерах. Проводится тщательный отбор винограда, затем частичное гребнеотделение. Ягоды помещаются в открытый чан, где проходит 23 дневная мацерация при низкой температуре 12° C, с последующей ферментацией с натуральными дрожжами в течение 22-24 дней.
Превосходно с мясом на гриле, птицей, тушеным мясом и твердыми сырами.