Jean-Paul & Benoit Droin Vaudesir Chablis Grand Cru
Подача
Температура подачи
10-12°C
Jean-Paul & Benoit Droin Vaudesir Chablis Grand Cru

Вино Jean-Paul & Benoit Droin Vaudesir Chablis Grand Cru 2023

Арт. ВГ010141 | Жан Поль И Бенуа Друэн Шабли Гран Крю Водезир, 2023
Отзывы
Бледно-лимонный цвет. Аромат строгий и мощный, с нотами груши, белого персика, юзу, пряностей для выпечки, кремния, спичек, поджаренной овсянки, весенних цветов, лесных орехов и заварного крема. Вкус сбалансированный, шелковистый и нежный, с тонкой глубиной и яркой кислотностью. Послевкусие пряное, с минеральной свежестью и долгим финишем.
Бледно-лимонный цвет. Аромат строгий и мощный, с нотами груши, белого персика, юзу, пряностей для выпечки, кремния, спичек, поджаренной овсянки, весенних цветов, лесных орехов и заварного крема. Вкус сбалансированный, шелковистый и нежный, с тонкой глубиной и яркой кислотностью. Послевкусие пряное, с минеральной свежестью и долгим финишем.
Цвет
белое
Cахар
сухое
Страна
Франция
Регион
Шабли Гран Крю
Объем
0.75 л
Крепость
13.0%
Производитель
ЖАН-ПОЛЬ&БЕНУА ДРУЭН
Сортовой состав
Шардоне 100%
Подача
Температура подачи
10-12°C
Особенности производства
Виноград собирают вручную с 35-летних лоз на пике зрелости. После сортировки и мягкого прессования сусло отстаивают 12–24 часа при 15 °C, затем ферментируют частично в нержавеющих чанах, частично в бочках. После малолактической ферментации вино выдерживают на осадке 8–10 месяцев в тех же емкостях. Перед розливом вино при необходимости очищают и фильтруют. Потенциал хранения — до 20 лет.
Гастрономические рекомендации
Блюда из белого мяса
Блюда из рыбы
Морепродукты
Отзывы