Вино Le Haut-Medoc De Citran 2011
Блестящий рубиновый цвет. В аромате доминируют тона красных и темных фруктов, завуалированных прозрачной дымкой из оттенков ванили и карамели. Элегантный округлый вкус с легкой текстурой и мягким фруктовым послевкусием с оттенками древесины дуба.
Блестящий рубиновый цвет. В аромате доминируют тона красных и темных фруктов, завуалированных прозрачной дымкой из оттенков ванили и карамели. Элегантный округлый вкус с легкой текстурой и мягким фруктовым послевкусием с оттенками древесины дуба.
Ручной сбор урожая. Тщательная сортировка ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t +28°С. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Оклейка яичным белком и фильтрация. Выдержка во французских дубовых бочках не менее 12 месяцев.
Рекомендуется подавать к холодным закускам, например брускеттам с ростбифом или ветчиной, мясным стейкам, блюдам на основе красного и розового мяса, например запеченной индейке с овощами и травами, классической лазанье, мягким и твердым сырам.