Вино Maison Champy Volnay 2016
Вино имеет живой рубиновый цвет с легкими гранатовыми отблесками. Гармоничный и утонченный аромат вина наполнен нотами клубники, малины, ежевики, фиалки и мягких специй. Вкус вина свежий, округлый, изящный, глубокий, сбалансированный, с нотами темной вишни, малины, черных фруктов, пряностей и хорошо интегрированными древесными тонами, яркой кислотностью, мягкими танинами, долгим, изысканным и бархатистым послевкусием.
Вино имеет живой рубиновый цвет с легкими гранатовыми отблесками. Гармоничный и утонченный аромат вина наполнен нотами клубники, малины, ежевики, фиалки и мягких специй. Вкус вина свежий, округлый, изящный, глубокий, сбалансированный, с нотами темной вишни, малины, черных фруктов, пряностей и хорошо интегрированными древесными тонами, яркой кислотностью, мягкими танинами, долгим, изысканным и бархатистым послевкусием.
На винодельне ягоды подвергаются сортировке, прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с натуральными дрожжами в течение 3 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 16 месяцев.
Вино хорошо подойдет к изысканным блюдам, птице и белому мясу в сливочном соусе, курице с грибами, телятине, мягким сырам.