Вино Monte Tessa Appassimento 2020

Арт. ВГ013632 | Монте Тесса Аппассименто, 2020

Отзывы

Это вино притягивает своим красным цветом, который блестит пурпуром. Его аромат сильный и сложный, сочетая в себе фруктовые и ягодные аккорды (смородина, черника, ежевика) с пряными нюансами. Его вкус мягкий и насыщенный, с великолепной текстурой, щедрыми оттенками джема из красных фруктов и долгим послевкусием.

1 385 ₽

1 бут. 1 385 ₽ цена за 1 бут.

3 бут. 1 177 ₽ цена за 1 бут.

6 бут. 1 108 ₽ цена за 1 бут.

Цвет

красное

Cахар

сухое

Страна

Италия

Регион

Апулия

Объем

0.75 л

Крепость

14.0%

Производитель

ЛОРУССО МИКЕЛЕ

Сортовой состав

Примитиво / Негроамаро / Ува ди Троя / Мерло

Награды и Рейтинги

Vivino

4,2

Подача

Температура подачи

17-18°C

Особенности производства

Monte Tessa, “Appassimento” — это вино, которое не оставит равнодушным никого, кто ценит настоящий вкус и аромат. Это вино изготовлено из винограда сортов Примитиво, Мерло, Неро ди Троя и Негроамаро, которые растут в Апулии на плодородных почвах. Лозы этого винограда имеют возраст от 15 до 30 лет, что гарантирует высокое качество урожая. Особенность этого вина заключается в том, что виноград подвергается технике “аппассименто” (подвяливанию), которая придает ему особый характер. Виноград подвяливается прямо на лозах под южным солнцем и в специальных ящиках в течение 4-5 недель, тем самым концентрируя в себе сахар и ароматические вещества. Затем виноград мягко отжимают и подвергают холодной мацерации при 4-5 °C в течение 4-х дней, чтобы сохранить все полезные свойства. Ферментация происходит при контролируемой температуре, которая сначала повышается до 28-30 °C, а затем понижается до 22-24 °C. После ферментации вино прессуют и проводят яблочно-молочное брожение в емкостях из нержавеющей стали. Это вино имеет насыщенный, бархатистый, ароматный вкус, который лучше всего раскрывается после декантации. Это вино — идеальный выбор для тех, кто любит наслаждаться жизнью.

Производитель ЛОРУССО МИКЕЛЕ

Гастрономические рекомендации

Дичь

Мясо на гриле

Рагу

Отзывы