Вино Renato Ratti Nebbiolo Langhe Ochetti 2016
Вино с рубиново-красным цветом. С тонким ароматом мяты и с характерными нюансами клубники, малины, мороженой красной рябины, вишни. Вкус бархатистый и свежий, с фруктово-пряными тонами, несложный, но яркий и гармоничный, одновременно элегантный и полный. Послевкусие длительное, со зрелыми танинами.
Вино с рубиново-красным цветом. С тонким ароматом мяты и с характерными нюансами клубники, малины, мороженой красной рябины, вишни. Вкус бархатистый и свежий, с фруктово-пряными тонами, несложный, но яркий и гармоничный, одновременно элегантный и полный. Послевкусие длительное, со зрелыми танинами.
Сбор урожая: конец сентября - начало октября. Термоконтролируемое брожение при температуре 30°C. Среднее время мацерации: 7 дней. Малолактическая ферментация проходит в ноябре в чанах из нержавеющей стали. Выдержка: около одного года в дубовых бочках.
Мясо, жареное или на гриле, блюда «высокой кухни» из белого и красного мяса с соусами и специями.