Вино Nonna Aurelia Etna Rosso 2015
Ярко-рубиновое платье. Откровением служат третичные ноты с самого начала, впрочем, затем они быстро уходят в черешню, смолу и даже каперсы. Во вкусе молодое, находящееся еще в поисках баланса. Сочность и заметная свежесть молодости, которая, однако, не вызывает оскомину. В послевкусии едва заметный древесный тон. Прекрасный потенциал к развитию.
Ярко-рубиновое платье. Откровением служат третичные ноты с самого начала, впрочем, затем они быстро уходят в черешню, смолу и даже каперсы. Во вкусе молодое, находящееся еще в поисках баланса. Сочность и заметная свежесть молодости, которая, однако, не вызывает оскомину. В послевкусии едва заметный древесный тон. Прекрасный потенциал к развитию.
Мацерация 10 дней, спонтанная ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 25-28оС. Малолактика проводится, розлив без фильтрации. Выдержка в тонно из каштана.
Рекомендуется подавать к насыщенным блюдам, такими как, томленая баранина с томатами, кебаб.