Вино Olivier Riviere El Cadastro 2016
Вино насыщенного рубинового цвета. Сочный, душистый, впечатляюще динамичный аромат вина наполнен тонами цветов, оттенками красных и темных ягод. Вкус вина сложный, насыщенный, богатый, глубокий, с оттенками ежевики, вишни, сливы, фиалки, мощной и щедрой структурой с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.
Вино насыщенного рубинового цвета. Сочный, душистый, впечатляюще динамичный аромат вина наполнен тонами цветов, оттенками красных и темных ягод. Вкус вина сложный, насыщенный, богатый, глубокий, с оттенками ежевики, вишни, сливы, фиалки, мощной и щедрой структурой с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.
Все виноградники обрабатываются органическими/биодинамическими методами. Урожай собирается вручную и частично отделяется от гребней. После спонтанной ферментации вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба объемом в 300 и 600 литров.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, пастой, овощами гриль и зрелыми сырами.