Вино Ottella Ripa Della Volta Amarone Della Valpolicella
Вино плотного, непроницаемого пурпурно-красного цвета. Аромат вина предлагает сложную композицию из тонов сливы, черных ягод и джема, оттенков сухого тимьяна, черного шоколада и земли. Вкус вина полнотелый, упругий, с обволакивающими танинами и превосходной кислотностью. Богатое, мощное, фруктовое послевкусие получает шоколадно-пряное обрамление.
Вино плотного, непроницаемого пурпурно-красного цвета. Аромат вина предлагает сложную композицию из тонов сливы, черных ягод и джема, оттенков сухого тимьяна, черного шоколада и земли. Вкус вина полнотелый, упругий, с обволакивающими танинами и превосходной кислотностью. Богатое, мощное, фруктовое послевкусие получает шоколадно-пряное обрамление.
Ферментация и 10-дневная мацерация были проведены в стальных чанах при контролируемой температуре. Далее вино около 3 лет провело в больших славонских дубовых бочках и французских барриках.
Вино станет прекрасной парой к дичи, жареному мясу, мясному ассорти, выдержанным сырам, а также рекомендуется в качестве достойного финала к ужину в виде дижестива или приятного дополнения для медитации.