Вино Paul Hobbs Cabernet Sauvignon 2016

Арт. ВГ013457 | Пол Хоббс Каберне Совиньон, 2016

Отзывы

Цвет рубиновый. Аромат наполнен оттенками черной смородины, дикой бузины, вишни, табака, спелой черники, графита, шалфея, тимьяна и морской соли. Вкус насыщенный, с яркими тонами черной смородины, спелой ежевики, табака и тимьяна, дополненный бархатистыми танинами и слегка сладковатым долгим послевкусием.

28 930 ₽

1 бут. 28 930 ₽ цена за 1 бут.

3 бут. 24 591 ₽ цена за 1 бут.

6 бут. 23 144 ₽ цена за 1 бут.

Цвет

красное

Cахар

сухое

Страна

США

Регион

Долина Напа

Объем

0.75 л

Крепость

14.6%

Производитель

ПОЛ ХОББС ВАЙНС

Сортовой состав

Каберне Совиньон 100%

Награды и Рейтинги

Vivino

4,6

Подача

Температура подачи

16-18°C

Описание Paul Hobbs Cabernet Sauvignon

Особенности производства

Терруар: виноград для данного вина поступает с разных виноделен Пол Хоббса, расположенных в Напа: Nathan Coombs Estate, Flat Rock, State Lane, Wombats. Экспозиция 360 градусов. Урожайность: 1,62 тонн/га. Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, прессуется. Проводится 5-дневная холодная мацерация в чанах из нержавеющей стали и 29-дневная мацерация. Вино ферментируется в небольших закрытых резервуарах из нержавеющей стали (используются исключительно дикие дрожжи). Проводится лёгкий делестаж. После брожения запускается самопроизвольная малолактическая ферментация. Далее вино выдерживается 20 месяцев в бочках из французского дуба (71% - новые бочки). Перед розливом вино не фильтруется.

Производитель ПОЛ ХОББС ВАЙНС

Гастрономические рекомендации

Дичь

Мясо на гриле

Сыр пармезан

Отзывы