Вино Paul Hobbs Pinot Noir 2018

Арт. ВГ012519 | Пол Хоббс Пино Нуар, 2018

Отзывы

Вино имеет яркий рубиновый цвет. Аромат наполнен оттенками лаванды, черной смородины, малины, кедра и корицы. Вкус вина характеризуется бархатными танинами и сочным фруктовым ядром с оттенками клюквы, красного апельсина и чернослива. Послевкусие продолжительное и сопровождается яркой кислотностью, привлекательной минеральностью и намеком на глину.

15 920 ₽

Сообщить о наличии

1 бут. 15 920 ₽ цена за 1 бут.

3 бут. 13 532 ₽ цена за 1 бут.

6 бут. 12 736 ₽ цена за 1 бут.

Цвет

красное

Cахар

сухое

Страна

США

Регион

Рашэн Ривер Вэлли

Объем

0.75 л

Крепость

14.1%

Производитель

ПОЛ ХОББС ВАЙНС

Сортовой состав

Пино Нуар 100%

Награды и Рейтинги

Vivino

4,4

Подача

Температура подачи

16–18°C

Описание Paul Hobbs Pinot Noir

Особенности производства

Виноград доставляется на винодельню, где аккуратно сортируется и прессуется, 9% урожая винифицируется целыми гроздьями. Полученное сусло проводит 5 дней в контакте с кожицей при холодной температуре, после чего начинается стандартная 16-дневная ферментация в небольших открытых чанах из нержавеющей стали с дикими дрожжах. Ферментация заканчивается спонтанным малолактическим брожением в бочках. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского дуба, 43% из которых — новые. Винтаж 2018 года был разлит в августе 2019 года без предварительной фильтрации и оклейки.

Производитель ПОЛ ХОББС ВАЙНС

Гастрономические рекомендации

Зрелые сыры

Дичь

Рагу

Отзывы