Pheasant's Tears Chinuri
Подача
Температура подачи
11°C
Pheasant's Tears Chinuri

Вино Pheasant's Tears Chinuri 2017

Арт. ВГ009372 | Слёзы Фазана Чинури, 2017
Отзывы

Вино слегка туманного янтарно-золотого цвета. Богатый аромат вина благоухает сильными нотами специй, копченостей, орехов, апельсиновой цедры, меда, карри и минералов. Вкус вина средней насыщенности, с прекрасной густой текстурой, яркими тонами груши, красного апельсина, меда, специй, апельсинового цвета, солеными нотками Умами. Послевкусие аппетитное, кисло-сладкое, солоноватое, слегка дубильное.

Вино слегка туманного янтарно-золотого цвета. Богатый аромат вина благоухает сильными нотами специй, копченостей, орехов, апельсиновой цедры, меда, карри и минералов. Вкус вина средней насыщенности, с прекрасной густой текстурой, яркими тонами груши, красного апельсина, меда, специй, апельсинового цвета, солеными нотками Умами. Послевкусие аппетитное, кисло-сладкое, солоноватое, слегка дубильное.

Цвет
белое
Cахар
сухое
Страна
Грузия
Объем
0.75 л
Крепость
12.0%
Производитель
СЛЁЗЫ ФАЗАНА
Сортовой состав
Чинури 100%
Подача
Температура подачи
11°C
Особенности производства

Ферментация проходит вместе с самыми зрелыми стеблями и кожурой винограда. И для ферментации, и для выдержки вина применяются покрытые пчелиным воском глиняные кувшины Квеври, которые используются в грузинском виноделии с 6000 года до нашей эры. Сосуды полностью погружены под землю, где в течение всего года сохраняется низкая температура, что позволяет вину бродить в естественной прохладе земли. Благодаря такой выдержке вино приобретает красивый янтарный цвет, слабую игристость, аппетитную солоноватость и легкую дубильность. Перед розливом вино не фильтруется.

Производитель СЛЁЗЫ ФАЗАНА
Гастрономические рекомендации

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, жареной курицей, тушеными или жареными овощами, блюдами с соусом терияки, приготовленными на гриле.

Отзывы