Вино Planeta Etna Rosso 2014
Вино приятного вишневого цвета. Элегантный аромат вина сложен из нот ванили, кислой вишни, земляники и очень чистых цветочных оттенков. Вино обладает "крупным", тяжеловесным, но очень питким вкусом с очень мягким характером, с выразительными нотами красных фруктов, подлеска, мирта и восточных пряностей, с пикантными нюансами железа, черного перца и ревеня в послевкусии.
Вино приятного вишневого цвета. Элегантный аромат вина сложен из нот ванили, кислой вишни, земляники и очень чистых цветочных оттенков. Вино обладает "крупным", тяжеловесным, но очень питким вкусом с очень мягким характером, с выразительными нотами красных фруктов, подлеска, мирта и восточных пряностей, с пикантными нюансами железа, черного перца и ревеня в послевкусии.
Ферментация проходит в деревянных чанах и стальных танкерах при температуре 23 °С в течение 12 дней. Каждый день сусло дважды перемешивается. После 14 дней настаивания на кожице, сусло отжимается на вертикальном прессе. После алкогольного брожения одна часть молодого вина отправляется на выдержку в деревянные чаны объемом 50 гектолитров, а другая — в большие емкости из нержавеющей стали.
Это универсальное вино подается с простыми блюдами, такими как паста с томатным соусом, жареные грибы, блюда из мяса и рыбы, а также с сырами.