Вино Plozza Cinquanta 50 2013
Ароматический профиль, с первого же момента весьма отчетливый и выразительный, щедро дарит маленькие красные ягоды и черешню. Он раскрывается дальше – вино шелковистое и сбалансированное до самого конца, отражая высокую гармонию и равновесие между алкогольной нотой, свежестью и зрелыми танинами.
Ароматический профиль, с первого же момента весьма отчетливый и выразительный, щедро дарит маленькие красные ягоды и черешню. Он раскрывается дальше – вино шелковистое и сбалансированное до самого конца, отражая высокую гармонию и равновесие между алкогольной нотой, свежестью и зрелыми танинами.
Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении плодами оптимальной спелости. Часть винограда прессуется и подвергается винификации сразу же после сбора, а часть подвяливается на специальных стойках в хорошо проветриваемых помещениях. Выдержка вина проходит в белых каштановых бочках и длится 60 месяцев.
В этом вине можно найти ярко выраженную, завершенную зрелость, которая делает его идеальным компаньоном для плотных первых блюд, блюд из красного мяса, отварного и тушеного мяса, дичи и выдержанных твердых сыров.