г. Москва,
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Вино Protos Finca El Grajo Viejo 2016
Вишнёвый цвет с гранатовым отблеском. Аромат выразительный и сложный: угадываются нотки чернослива, сливы, граната, какао, табака, кофе, тостов и бальзамические нюансы. Вкус насыщенный, богатый, округлые шелковистые танины, с продолжительным элегантным послевкусием.
Вишнёвый цвет с гранатовым отблеском. Аромат выразительный и сложный: угадываются нотки чернослива, сливы, граната, какао, табака, кофе, тостов и бальзамические нюансы. Вкус насыщенный, богатый, округлые шелковистые танины, с продолжительным элегантным послевкусием.
Виноград бережно собирается и доставляется на винодельню. Длительная (3-4 недели) предферментационная мацерация и алкогольная ферментация проходят в бочках из французского дуба объемом 500 л при контролируемой температуре 26-28º C. Далее проводится малолактическая ферментация в новых французских бочках. Вино выдерживается в новых французских дубовых бочках в течение 18 месяцев.
Прекрасно сочетается с телячьи щечки; хамон, тушеная фасоль со свининой. Желательно декантировать или открыть бутылку за 15 мин.