г. Москва,
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Вино Rivetto Barolo Briccolina 2014
Вино блестящего рубинового цвета с оранжевыми отблесками. В элегантном аромате тона специй, плодов шиповника, красной лакрицы, сушеных лепестков фиалки, черного чая и инжира. Вкус насыщенный, с высокой кислотностью, мелкозернистыми танинами, оттенками бадьяна, дровяного дыма, чернослива и табака.
Вино блестящего рубинового цвета с оранжевыми отблесками. В элегантном аромате тона специй, плодов шиповника, красной лакрицы, сушеных лепестков фиалки, черного чая и инжира. Вкус насыщенный, с высокой кислотностью, мелкозернистыми танинами, оттенками бадьяна, дровяного дыма, чернослива и табака.
Масштабная селекция винограда, которая начинается на винограднике примерно за полтора месяца до сбора. Ручной сбор винограда проводится как можно позже. Сортировка, отделение от гребней, деликатное прессование, мацерация в течение 50-60 дней, алкогольная ферментация в деревянных бочках без контроля температур. Выдержка не менее двух лет в бочке и года в бутылке.
Рекомендуется подавать к боллито мисто (микс из нескольких видов тушеного мяса), кролику, тушеному в красном вине, вителло тоннато.