S.c. Guillard Gevrey-Chambertin
Подача
Температура подачи
15-17°C
S.c. Guillard Gevrey-Chambertin

Вино S.c. Guillard Gevrey-Chambertin 2014

Арт. ВГ015532 | Гийяр Жевре-Шамбертэн, 2014
Отзывы
Цвет
красное
Cахар
сухое
Страна
Франция
Регион
Жевре Шамбертен
Объем
0.75 л
Крепость
13.0%
Производитель
ГИЙЯР
Сортовой состав
Пино Нуар 100%
Подача
Температура подачи
15-17°C
Особенности производства
Оставляют 20–30% цельных гроздей, остальное отделяют от гребней. Проводят холодную мацерацию, затем ферментацию с частым пижажем и финальным ремонтажем. Розлив делают вручную прямо из бочки. Выдержка — 18 месяцев в дубе, 50% бочек новые.
Гастрономические рекомендации
Дичь
Зрелые сыры
Отзывы