Подача
Температура подачи
10°C

Вино SAUVIGNON BLANC SEMIGORYE 2016

Арт. цф020524 | КУБАНЬ НОВОРОССИЙСК СОВИНЬОН БЛАН СЕМИГОРЬЕ, 2016

Светло-соломенный цвет. Яркие нотки крыжовника, лайма, белых фруктов с растительными оттенками. Легкое сбалансированное, с освежающей кислотностью. Устойчивое, с тонкими минеральными нюансами.

Светло-соломенный цвет. Яркие нотки крыжовника, лайма, белых фруктов с растительными оттенками. Легкое сбалансированное, с освежающей кислотностью. Устойчивое, с тонкими минеральными нюансами.

Цвет
белое
Страна
Россия
Сахар
сухое
Объем
0.7500 л
Крепость
12.5%
Сортовой состав
Совиньон Блан 100%
Подача
Температура подачи
10°C
Особенности производства

Виноград собирают вручную и быстро доставляют на виноделку. Далее виноградное сусло белых сортов отделяют от мякоти. Для этого используют ручной пресс. Сульфитируют малыми дозировками и через час-полтора добавляют культурные дрожжи. Начинается забраживание. Через три дня идёт активная стадия брожения. Белое вино бродит при температуре 16-18 градусов в 600-литровых стальных емкостях. Дображивание и выдержка белого вина осуществляется в стальных емкостях с плавающей крышкой. Плавающая крышка защищает вино от окисления.

 

Гастрономические рекомендации

Прекрасно сочетается с моллюсками и прочими морепродуктами, рыбными блюдами и легкими закусками.

Отзывы