г. Москва,
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Подача
Температура подачи
16–18°C
Вино Serafin Pere & Fils Les Corbeaux Gevrey-Chambertin Premier Cru 2011
Арт.
ВГ012153
|
Серафин Пэр & Фис Ле Корбо Жевре-Шамбертен 1-Ер Крю, 2011
У вина темный рубиново-красный цвет. Роскошный и многогранный аромат вина соткан нотами сливы, клубники, подлеска и влажной земли, дополненными минеральными и животными оттенками. Вкус вина округлый, обволакивающий, хорошо структурированный, многослойный, с превосходным балансом и стойкими, зернистыми танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты клубничного кули и пряностей. Послевкусие чистое, сдержанное, умеренно строгое, обеспечивающее прекрасную глубину.
У вина темный рубиново-красный цвет. Роскошный и многогранный аромат вина соткан нотами сливы, клубники, подлеска и влажной земли, дополненными минеральными и животными оттенками. Вкус вина округлый, обволакивающий, хорошо структурированный, многослойный, с превосходным балансом и стойкими, зернистыми танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты клубничного кули и пряностей. Послевкусие чистое, сдержанное, умеренно строгое, обеспечивающее прекрасную глубину.
Подача
Температура подачи
16–18°C
Особенности производства
Урожай собирается вручную с 50-летних лоз, сортируется на винограднике и подвергается гребнеотделению на винодельне. Винификация предполагает ферментацию с натуральными дрожжами при относительно высоких температурах. Брожение длится около 2-3 недель, а выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение 18-20 месяцев. Перед розливом вино не подвергается осветлению и фильтрации.
Гастрономические рекомендации
Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, мясом под соусом, зрелыми сырами.